温野菜のバーニャカウダ

d8189b77.jpg新潟駅前にある、行きつけの家庭料理の店、ゆうか亭。

東京帰りの井上シェフが作ってくれた「温野菜のバーニャカウダ」、絶品です。この中のほとんどの野菜を自宅の家庭菜園で作っているとのこと。

この日たままたカウンターで隣り合わせになったお客さんと話が盛り上がりました。

岩手からハーレーに乗って、新潟に一人旅に来られたとのことでした。前日には佐渡一周して、この夜ふらっとこの店にたち寄ったそうです。

話を聞けば、盛岡市の某ホテルでブライダルのお仕事をしているそうです。以前に盛岡市でもアクセスパーティーを開催していた時期がありましたが、偶然にもその時に会場として利用していたのが、このホテルでした。

これからも、一期一会の出会いを大切にしたいと思います…